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菠菜这样做,营养不流失,清凉、翠绿没涩味,适合夏季天热吃_健

发布日期:2020-05-26 16:56   来源:未知   阅读:

本期导读:菠菜这样做,营养不流失,清凉、翠绿没涩味,适合夏季天热吃

菠菜是我们经常吃的家常蔬菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜有“营养模范生”之称,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等,菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助作用。

很多人把菠菜买回来制作菜肴,不是做汤就是清炒,其实菠菜这些做法,菠菜经过高温炒制,营养都会流失很多,菠菜烹调时间不宜过长,也不适宜高温烹饪,今天教你菠菜这样做,适合夏季天热吃,清爽鲜嫩翠绿没涩味,营养不流失,下面分享下做法:

【凉拌菠菜】所需材料:菠菜300克、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、芝麻半汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、

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